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| 文章刊登於30.08.2023（星洲日報） |
🔗文章鏈接：菜鳥食品銷售的學習之路
目前從事食品批發商的行業，我以前不曾從事任何與食品有關的工作，或許服務業多少能與食品沾點關係，但絕對不包含推銷和推廣食品、與顧客溝通交流、達成買賣這一部分。
我所處的新批發部剛營業不久，遇到的顧客要不是自己開檔做小生意，要不便是開雜貨店、咖啡店的老板。
原以為只是很簡單的批發開單，顧客要買什麽，開單就行，結果遇上的顧客都不說牌子名稱、包裝和大小，只說自己要什麽。
“我要冬炎醬一箱，麻油一箱。”
冬炎醬是哪種？麻油又是哪個？就在我一頭霧水，又不知道從何問起的情況下就只能帶著顧客走遍整個批發部，查看每個貨架，一一詢問是不是他們需要的商品。
我雖然知道日常生活會用上的食品以及一些調味料，但也僅限於“知道”，而不是“熟悉”。
“香麻油和烏麻油的差別在哪裏？怎麽價錢不一樣？”
“我要買醬油，哪一個比較好？我不要太鹹的。”
面對種種問題，我幾乎都答不上來，初入此行的我連醬油、醬青、曬油都分不清，白米醋、老醋、香醋、蘋果醋、甜醋等等也不知該怎麽分辨。
“你是新來的嗎？看你好像什麽都不懂。”
“你這裏沒有老員工嗎？找知道的人來啊！”
這些質問都深深刺進我的心裏，我也只能抱歉地點點頭表示自己的確是新進的菜鳥員工，所有東西都需要從零學起。
幸好還是有一些通情達理，較為友善的顧客會稍微講解這些食品的差異性。但心裏著實過意不去，怎麽自己什麽也不懂。
後來我就上網查找這些食品、調味料的資料，多學習這方面的知識，再來就是抽空在批發部來回查看，熟記商品的牌子以及包裝大小。
可最後還是發現一個極為重要的問題：基本知識有了，商品名稱也記熟了，但不明白顧客的購買需求，不清楚他們為何會選這個牌子，而不是其他牌子，無法為顧客推薦產品。
於是我增加與顧客溝通交流的次數。遇上平易近人的老板，我會多攀談幾句，“這個牌子的長壽麵每次都被顧客賣斷，很受歡迎啊。”
老板就很自然地接腔道：“因為這面比較有嚼勁，沒有那麽容易軟爛，我每次也只買這個牌子。”
“老板，那我們賣的紅腐乳有兩款，為什麽會選這款呢？”
“因為這蓋子是塑料的，方便開關，也保存得比較好，那種鐵蓋的會生銹！”
每次顧客的回答都為我上了一課，讓我有種茅塞頓開，恍然大悟的感覺，而這些都是在網絡上找不到的知識。
顧客是我最好的老師，就在我足夠了解產品以及他們的需求下，我們之間的買賣關係才能長久。
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